SIROVE PALČKE

Sestavine
120 g črne moke 30 g čičerikine moke 150 g naribanega sira 150 g masla sol, sezamovo seme
Postopek
Vse sestavine razen sezama zmešamo in pregnetemo v krhko testo, ki naj miruje ½ ure na hladnem. Razvaljamo ga na ½ cm debelo in potresemo s sezamom. Testo narežemo na trakove, ki jih pečemo 15 do 20 min. pri 180°C.  

SUHO SADJE – jabolčni krhlji   

Klikni sliko za povečavo 
Sestava: 1 kg jabolk
Čas priprave: čez noč
Sadje očistimo in narežemo na primerne krhlje ali obročke. Čim tanjši bodo krhlji, krajši bo čas sušenja. Načeloma se jabolčni krhlji posušijo v osmih urah, hruške v desetih, slive pa v dvajsetih. Če želimo suhe slive brez koščic, začnemo sušiti s koščicami, ko so napol suhe, pa koščice s pritiskom prsta iztisnemo.

4 skodelice kuhane pšenice 1 skodelica rozin

KREKERJI
300 g moke (bele, polnozrnate) 1½ žličke kamene ali navadne soli