Category Archives: Recepti

21. avgust 2010

Čana (Sir)

V primerno posodo nalijemo mleko in ga kuhamo na močnem ognju ob občasnem mešanju. Ko mleko zavre, ogenj zmanjšamo na minimum, dodamo limonin sok ali jogurt. Takoj ko se sir začne odvajati, sirotka pa postane svetlo zelena in prozorna,

Podrobno
20. september 2009

Pistacijin sladoled

Sestavine: -žlica zmeltih neslanih pistacij -lonček sladke smetane -3 žličke rjavega sladkorja Priprava: V kozico dodamo sladko smetano, zmlete pistacije in vse skupaj zmešamo v smetanovo kremo. Pustimo v zmrzovalniku vsaj 4 ure ali čez noč.

Podrobno
27. januar 2009

Sladoled iz bučnega olja

250 ml sladke smetane (navade in ne alpske) 1 žlica rjavega sladkorja ducat semen bučk 1 žlica bučnega olja Sestavine premešamo z mešalnikom. Stepemo kot bi naredili sladko smetano za torto. Dodamo semena bučk in za cca 3-4 ure zmes

Podrobno
12. februar 2008

PIRE KROMPIR Z GRAHOM

PIRE KROMPIR Z GRAHOM SESTAVINE: 400-500 g graha 4-5 krompirjev Sol koper maslo mleko PRIPRAVA: V slani vodi kuhajte grah, nato dodajte na koščke narezan krompir. Ko se oboje zmehča, vodo odlijte. Še malo posolite, dodajte maslo, mleko in koper

Podrobno
2. december 2007

Jabolčni zavitek

JABOLČNI ZAVITEK Sestavine Za dva ali tri zavitke 500 g gladke moke 100 g masla ščepec soli 2,5 dl ml vode malo soka limone Nadev 1 – 1 ½ kg jabolk sladkor po potrebi cimet, rozine, mleti orehi ali kokos

Podrobno
20. november 2007

PAPRIKINA PITA

PAPRIKINA PITA 1 kg paprike 1 kg skute 2 dl kisle smetane 2 zavitka listnatega testa sol, sladkor, poper olje ali maslo Por narežemo na tanke kolobarje, ga prepražimo na olju (lahko dodamo različne začimbe) in ohladimo. Dodamo skuto, sol,

Podrobno
20. november 2007

LEČIN NAMAZ

LEČIN NAMAZ 250 g leče                                                                  2 čajni žlički začimb                                                 origano, gira, koriander, čili, asafetida                     1 čajna žlička soli                                                                                                                                                                                                                                                    Dan  pred pripravo namočimo lečo, da se skrajša čas kuhanja na 10 do 15

Podrobno
18. november 2007

GIBANICA

Sestavine ½ kg pšenične moke 1 žlica čičerikine moke malo masla ali olja sol sladkor 2 dag kvasa nekaj žlic mleka ščep cimeta skuta, smetana, slive Postopek Kvas, sladkor in mleko zmešamo ter postavimo na toplo, da začne vzhajati (5

Podrobno
17. november 2007

KROFI

Sestavine 60 dag moke 8 dag masla 1 kisla smetana   5 žlic sladkorja 2 dag kvasa – damo v mleko 1 vanilijin puding Postopek: Zamesimo testo, ki mora biti toplo in mehko, da se loči od kuhalnice. Miruje naj

Podrobno
12. oktober 2007

Biskvit

Testo 3 lončki namenske moke 2 lončka mleka 2 lončka sladkorja (kristaliziranega) 1 pecilni prašek 1 lonček olja 1 lonček nezmletega maka, kokosa ali orehov Krema ½   litra mleka 80 g Gustina (za puding) 2 žlici keroba (za puding) 3 

Podrobno
« Older posts
Newer posts »