(Začinjen stročji fižol)

fižol 1 ½ kg, koriander 1 m. ž.,
voda 1 k., garam masala 1 m. ž.,
kumin 1 m. ž., ghi 1 ½ v. ž.,
gorčica 1 m. ž., sol 1 ½ m. ž.,
čili 1 kom, sladkor ¼ v. ž.

Fižol očistimo, operemo in narežemo na kose dolžine 4 cm. V posodi srednje velikosti na močnem ognju segrejemo ghi in dodamo kumin in gorčico. Ko gorčica preneha prasketati dodamo čili in med praženjem mešamo 3-4 sekunde. Zatem dodamo fižol, premešamo in dušimo pokrito na rahlem ognju. Da se ne bi zažgalo, po potrebi dodamo malo vode. Ko se fižol zmehča, posodo odkrijemo in tako kuhamo, dokler voda ne izpari. Na koncu dodamo ostale sestavine, dobro premešamo in odstavimo z ognja.