GIBANICA
18 November 2007
|
Ni komentarjev
Sestavine
½ kg pšenične moke
1 žlica čičerikine moke
malo masla ali olja
sol
sladkor
2 dag kvasa
nekaj žlic mleka
ščep cimeta
skuta, smetana, slive
Postopek
Kvas, sladkor in mleko zmešamo ter postavimo na toplo, da začne vzhajati (5 do 10 min). Zmešamo ostale sestavine in jim dodamo kvasovo raztopino. Po potrebi dodamo malo mleka. Testo naj vzhaja približno 1 uro, nato ga razvaljamo.
Iz skute, kisle smetane, rozin in rjavega sladkorja umešamo nadev, ki ga enakomerno porazdelimo po testu. Čez polijemo kislo smetano. Na vrh položimo slive in potrosimo s cimetom. Pečemo približno 1 uro pri 200°C.
Bhagavad-gita
Ivan Krivec – Decoles
Krišna bazar Celje
Krišna-katha
Mali pandit
Restavracija Govinda's
Restavracija Holyfood
Založba Damodar
Leave your response!
You must be logged in to post a comment.